Sodium

Fiche initiée le 09 Février 2012 par
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Le sodium est un micronutriment (minéral) et un élément chimique (Na) présent dans le sel de table et d’autres aliments.

Caractéristiques du sodium

  Section à compléter

Le sodium dans l’alimentation

On estime à 1 500 mg par jour la quantité de sodium requise pour favoriser la santé chez l’adulte.

Les bienfaits et avantages du sodium

Le sodium sert à réguler les liquides corporels et la tension artérielle ; il assure le bon fonctionnement des muscles et des nerfs.

Mises en garde

Le corps a besoin de sodium, mais l’abus peut entraîner une hypertension qui augmente le risque d’accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque ou rénale.

Provenance du sel

  Section à compléter

Sources et références

Liberté. [En ligne.] http://www.liberte.ca/fr/

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