Reggianito

Fiche initiée le 17 Février 2012 par
Modifié par 2 contributeurs

Fromage à pâte dure fabriqué en Argentine. Ce sont des immigrés italiens à la recherche d’un fromage leur rappelant le Parmigiano Reggiano qui l’ont créé. Râpé, il est utilisé pour la cuisson ou sur les pâtes. Entier, son goût est unique et incomparable; il se situe dans une classe à part. Il est doux mais corsé, ce qui saura plaire autant aux adultes qu’aux enfants.

Sources

Saputo. [En ligne.] http://www.saputo.ca/

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