Pomme Honeycrisp

Fiche initiée le 09 Mars 2012 par
Modifié par 3 contributeurs

Introduite en 1991 par l’Université du Minnesota, la pomme Honeycrisp est une variété très prisée par les consommateurs. Elle est adaptée aux climats où l’on produit de la McIntosh de qualité. Elle demande par contre beaucoup d’habiletés techniques du pomiculteur qui la produit.

Caractéristiques

Pomme Honeycrisp

  • Très croquante
  • Très juteuses
  • Très sucré

Utilisations

  • Pomme à croquer
  • Pomme à cuire

Période de maturité et de disponibilité

L’Honeycrisp du Québec arrive à maturité à la fin-septembre. Elle est disponible à la consommation d’octobre à avril.

Couleur

Peut varier d’un rouge orangé assez uniforme à un rouge fortement strié.

Pommier

  • Très productif
  • Vigueur faible

Sources et références

Pommes Qualité Québec. [En ligne.] http://lapommeduquebec.ca/variete/honeycrisp/

Aimez cette fiche : 

Recettes qui contiennent cet ingrédient