Luzernes germées

Fiche initiée le 29 Juin 2017 par
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La luzerne germée est la sorte de semences germées la plus connue sur le marché. Elles se retrouvent généralement dans les sandwichs et les commerces biologiques.

Ses nombreux bienfaits nous donnent un avantage supplémentaire à l’avoir dans notre alimentation !

La luzerne germée a beaucoup de bonne vertu pour la santé. En voici quelques-unes :

Luzernes germéesLeurs bienfaits :
Elles comprennent une bonne quantité de vitamine C. Cette vitamine est un bon antioxydant; ce qui protège les cellules du corps contre le vieillissement de la peau, les maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Ainsi elles activent la cicatrisation des cellules du corps et augmentent l’absorption du fer.
La luzerne germée contient du coumestrol qui joue un rôle similaire à l’oestrogène.
Inclus quotidiennement dans notre alimentation, la luzerne réduit le risque de cancer de la glande thyroïde.

Elles aident à diminuer le cholestérol sanguin lors d’une consommation quotidienne.

Sources et références :

Passeport Santé – Vitamine A
Passeport Santé – Vitamine C

Madame Lefigaro.fr

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