cuisse de lapin confite

Fiche initiée le 05 Mars 2012 par
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Tendre et savoureux, un vrai plaisir pour les papilles et pour l’humeur!

cuisse de lapin confiteLes cuisses de lapins confites sont en fait des cuisses cuite pendant plus d’une heure dans la graisse chaude.

On est plus souvent tenté de manger du canard confit. Pour faire changement, le lapin est à ne pas manquer: il offre une chair tendre et généreuse et se tient bien.

Le confit est un très bon plat pour recevoir également, puisque toute la préparation se fait avant l’arrivée des invités. Vous pouvez le servir entier, en salade, l’effiloché avec des pâtes ou pour réinventer une recette de hachis…

Que ce soit en entrée ou pour le plat principal un délice facile à préparer!

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