BB-12®

Fiche initiée le 20 Août 2012 par
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BB-12® est le nom commercial d’une souche de bactéries probiotiques dont le nom scientifique est Bifidobacterium animalis lactis.

Il s’agit d’une souche de bactéries probiotiques ayant fait l’objet de nombreuses études cliniques. Elle a été testée chez des populations de différents âges, du nourrisson aux personnes âgées en passant par les adolescents et les femmes enceintes.

Effets démontrés dans la littérature scientifique

La littérature scientifique montre des effets nombreux et variés de BB-12®, notamment :

  • Diminution de la constipation
  • Amélioration de la flore intestinale
  • Diminution des épisodes et de la durée de diarrhée
  • Diminution des risques de diarrhée du voyageur
  • Module la réponse immunitaire

Caractéristiques

Bifidobacterium animalis lactis se présente sous plusieurs formes. Industriellement, elle peut être ajoutée à différents types de produits, mais les produits laitiers sont des vecteurs particulièrement intéressants pour sa survie. D’une part, les protéines, l’eau et l’acidité modérée des produits laitiers sont favorables à la survie de BB-12®. D’autre part, le mode de conservation des produits laitiers, au froid, aide aussi à la survie des bactéries probiotiques.

BB-12® survit également au passage à travers l’estomac. Elle arrive donc intacte et active dans l’intestin où elle peut jouer ses rôles bénéfiques pourla santé. BB-12® est souvent utilisée en combinaison avec un autre probiotique, LA-5®. Une étude a par ailleurs montré l’impact positif sur la glore intestinale de la combinaison des deux souches dans un yogourt commercialisé au Canada.

Au Québec, on retrouve BB-12® dans des yogourts probiotiques et dans des breuvages laitiers.

Sources et références

BB-12 est une marque de commerce de CHR.HANSEN INC http://www.chr-hansen.com/uploads/tx_tcdownloadables/Selected_summaries_BB-12.pdf

Möller C, De Vrese M. Review: probiotic effects of selected acid bacteria. Milchwissenschaft. 2004;59:597-601.

Savard P et al, Impact of Bifidobacterium animalis susp. Lactis BB12 and, Lactobacillus acidophilus LA-5-containing yoghurt, on fecal bacterial counts in helathy adults. Int J Food Microbiol, 2011.

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