Encyclopédie

La mijoteuse est principalement conçue pour des cuissons très lentes, comme les ragoûts, les mijotés, les plats en sauce ou les braisés. Deux types de cuisson sont possibles à la mijoteuse, la cuisson lente (100°C/200°F) et la cuisson dite haute (150°C /300°F). Certaines mijoteuses proposent aussi le mode réchaud.

 

Cuisiner italien même si on est à court de temps? Bien sûr! On choisit les bons ingrédients pour transformer nos recettes express en de véritables classiques de la cuisine italienne.

Voici les combinaisons gagnantes pour une recette express.

 

 


Thèmes
Mets, plats et cuisine du monde

Une soupe est un plat dit « réconfortant » conçu à partir d’un liquide chaud ou froid, que l’on sert généralement en début de repas. Il est à peu près possible de faire une soupe à n’importe quoi, dans la mesure où les ingrédients trempent dans une matière liquide. C’est au gré de l’imagination du cuisinier.

 

 

 


Aliments

Le Doré-mi est un fromage qui se sert chaud ou froid. Grillé sur le barbecue, il est excellent, chaud ou froid. Il est aussi idéal en brochette : alterner des légumes de votre choix, des cubes de Doré-mi et des cubes de porc ou de poulet. Vous pouvez également le faire mariner quelques minutes afin d’y ajouter une touche plus personnelle.

 

 


Concepts

En fait, essayez de manger des légumes rouges, orange ou jaunes plus souvent! Carottes, betteraves, poivrons, tomates, pommes de terresucrées, choux rouges et citrouilles sont remplis de phytonutriments spéciaux (nutriments provenant des plantes) appelés lycopène et bêta-carotène. Ces aliments sont ce que mère nature a de mieux pour nous garder en santé. Assurez-vous d’en mettre dans votre panier toutes les semaines.

 

 


Santé et sécurité

Il y a plusieurs façons de décongeler vos filets de poissons ou vos fruits de mer.
Sortez seulement le nombre de filets ou la portion de fruits de mer dont vous avez besoin. Déposez-les directement dans un bol que vous laissez au frigo.

 

 

 


Wiki

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