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Homard

Fiche initiée par IGA

Le homard est un crustacé invertébré arthropode possédant 10 pattes articulées et un squelette externe. Règle générale, le homard mesure entre 20 et 30 cm à maturité (dès l'âge de 6 ans), bien que c [...]

Thème :
Aliments

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Bouchée de homard et de sarrasin

Recette créée par Gisèle Rainville

100^%

des gens referaient cette recette

Préparation : 20 m

Cuisson : 0 m

6 portions

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Homard façon thaï

Recette créée par Gisèle Rainville

100^%

des gens referaient cette recette

Préparation : 15 m

Cuisson : 12 m

2 portions

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Décortiquer un homard

Fiche initiée par IGA

Une fois que le homard est cuit à la perfection, il faut savoir le préparer adéquatement avant de le servir. Il ne suffit que de huit étapes faciles pour y procéder. Il ne suffit que de deux outils [...]

Thème :
Techniques culinaires

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