Préparation : 40 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal | Influence : Européenne, Française

Vol-au-vent à la dinde

Temps de préparation :
40 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal
Influence : Européenne, Française

Recette créée le 27 Novembre 2014 par

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Préparation

  1. Faire cuire les carottes et les pois pendant environ 20 minutes dans l'eau bouillante.

  2. Faire revenir les oignons avec la margarine dans une casserole 5 minutes à feu moyen.

  3. Ajouter la farine et cuire 2-3 minutes à feu doux. Brasser pendant la cuisson, il est important de faire cuire la farine.

  4. Ajouter graduellement le lait chaud, le sel, le poivre et la noix de muscade. Continuer de brasser.

  5. Finalement, ajouter l'effiloché de dinde, les carottes et les pois.

  6. Garnir les vol-au-vent de la béchamel et finaliser avec la ciboulette hachée.


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