Préparation : 5 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 5 portions | Type de plat : Salade, Sauce | Particularités : Crue, Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Végétarienne

Vinaigrette balsamique au dijon et à l’érable

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
5 portions
Type de plat : Salade, Sauce
Particularités : Crue, Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Végétarienne

Recette créée le 23 Juin 2012 par

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Préparation

  1. Mettre l'huile, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon dans un cul-de-poule.

  2. Mélanger à l'aide d'un fouet.

  3. Une fois qu'il y a eu émulsion, ajouter l'ail, la coriandre, les quelques gouttes de sauce piquante de votre choix, le sel et le poivre.

  4. Mélanger à nouveau à l'aide d'un fouet et servir.

  5. Rectifier les assaisonnements au besoin.



Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel ou de la cassonade. On ajoute du sucre à une vinaigrette qui a un goût trop acidulé.

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