Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 24 portions | Type de plat : Collation, Dessert | Particularités : Crue, Facile à réaliser, Végétarienne

Truffes à la noix de coco et au cacao

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
24 portions
Type de plat : Collation, Dessert
Particularités : Crue, Facile à réaliser, Végétarienne

Recette créée le 31 Janvier 2012 par

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Ingrédients

2/3 tasse poudre de cacao1 ¼ tasse amandes broyées3/4 tasse dattes Medjool, dénoyautées2 c. à soupe (30 mL) huile de noix de coco ¼ c. à thé sel de merPour saupoudrer graines de chanvre

Préparation

  1. Mélanger le cacao et les amandes au robot culinaire. Ajouter les dattes, l'huile de noix de coco et le sel marin et réduire en purée. Si nécessaire ajouter un peu plus d'huile de noix de coco ou de dattes afin d'ajuster la texture.

  2. Faire des boules d'environ 1 pouce de diamètre et ensuite saupoudrer de graines de chanvre.Réfrigérer pendant au moins une heure. Vous pouvez conserver les truffes au frigo ou au congélateur pendant une période de 2 à 3 semaines, si vous êtes capable de les garder aussi longtemps !!!



Les acides gras saturés de chaînes moyennes de l'huile de noix de coco sont fabuleux pour les athlètes puisqu’elles procurent une source d’énergie facilement assimilable.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


Commenter la recette
Céline Michaud  (contributeur)

Céline Michaud,  27 Août 2015

Cette friandise dessert est une excellente idée pour offrir en cadeau a des amies ou des grands parents .

Eat me veggie  (contributeur)

Eat me veggie,  20 Octobre 2015

ça à l’air d’être un DELICE, top l’idée des graines de chanvre :)

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