Préparation : 1 heure 30 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 24 portions | Type de plat : Accompagnement, Sauce, Tapas | Influence : Mexicaine | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans oeufs, Végétarienne

Trempette Con Queso végétalienne

Temps de préparation :
1 heure 30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
24 portions
Type de plat : Accompagnement, Sauce, Tapas
Influence : Mexicaine
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 13 Octobre 2015 par

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Préparation

  1. Faire tremper les noix de cajou pendant environ 1 heure. Égouttez et rincez les noix de cajou.

  2. Au robot culinaire, ajoutez les noix de cajou, le poivron, le lait de coco ou d'amande, 1 c. à thé de la poudre de chili et la levure alimentaire. Réduire en purée pendant environ 3 à 4 minutes.

  3. Dans un grand chaudron, ajouter la margarine Crystal, l'oignon, les haricots noirs, la salsa, 1 c. à thé de poudre de chili et mijoter à feu moyen pendant 7 à 8 minutes.

  4. Combiner les deux préparations dans un bol séparé et bien mélanger. Saler et poivrer au goût. Ajoutez les garnitures et servez le tout.



Cette trempette est excellente avec des pitas grillés.

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