Préparation : 15 minutes | Cuisson : 5 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Cocktail, Collation, Entrée, Sandwich, Tapas | Influence : Sans influence | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Trempette aux edamames

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Cocktail, Collation, Entrée, Sandwich, Tapas
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 13 Octobre 2015 par

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Préparation

  1. Incorporer les edamames congelées dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Cuire les edamames de quatre à cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Conserver 1/2 tasse (118 ml) de l'eau de cuisson. Égouttez les edamames.

  2. Au robot culinaire, mélanger les fèves cuites avec la margarine Crystal, les gousses d'ail, le jus de citron, le basilic ou la coriandre, le sel et le poivre. Incorporer lentement l'eau de cuisson en petite quantité jusqu'à l'obtention de la consistance désirée (nous avons utilisé environ 1/4 de tasse ou 59 ml d'eau).

  3. Continuer à malaxer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Transférer dans un bol et servir avec des croustilles de pita, des craquelins et des légumes frais.



Utilisez cette trempette pour vos sandwichs.

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