Préparation : 5 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 1 portion | Type de plat : Accompagnement, Sauce |

Trempette au fromage frais et aux fines herbes

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
1 portion
Type de plat : Accompagnement, Sauce

Recette créée le 28 Décembre 2011 par

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Ingrédients

2 échalotes hachées30 ml (2 c. à soupe) persil haché1 petite gousse d’ail écrasée150 ml (2/3 tasse) fromage Quark Liberté OU fromage cottage75 ml (1/3 tasse) yogourt nature Liberté75 ml (1/3 tasse) crème sure Liberté Au goût sel et poivre1 ml (¼ c. à thé) basilic 1 ml (¼ c. à thé) origan5 ml (1 c. à thé) jus de citron

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients et battre en crème (Vous pouvez utiliser le robot culinaire).

  2. Refroidir pendant 1 ou 2 heures.

  3. Se sert bien avec des légumes crus : carottes, céleris, choux-fleurs, brocolis, champignons, radis, etc.



Cette trempette peut aussi servir de vinaigrette. Essayez-la avec la salade aux épinards, avec champignons et tranches minces d'oignon.

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