Préparation : 5 minutes | Cuisson : 40 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal |

Tourte au bœuf et aux poireaux

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 16 Septembre 2013 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

  2. À feu moyen, cuire le bacon dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

  3. Ajouter le poireau, le bœuf et l'ail, et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf ait bruni.

  4. Ajouter 1 cuillerée à soupe de l'assaisonnement à la cajun et continuer à faire sauter pendant encore 1 minute. Ajouter le fond de bœuf et la base de crème, puis poursuivre la cuisson pendant 4 minutes.

  5. Placer le fond de tarte sur une tôle à biscuits et faire cuire 5 minutes ou selon les directives sur l'emballage. Une fois le fond de tarte cuit, le sortir du four et le réserver.

  6. Dans un bol à mélanger, combiner les pommes de terre, l'œuf, le parmesan et 1 cuillerée à café d'assaisonnement à la cajun et mélangez le tout.

  7. Verser le mélange de bœuf et de poireaux dans une passoire, en recueillant le liquide dans un autre bol. Réserver. Remplir le fond de tarte du mélange de bœuf et de poireaux passé, puis garnir le tout du mélange de pommes de terre. Étaler uniformément et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture de pommes de terre soit bien dorée.

  8. Sortir du four et laisser reposer 5 minutes. Servir chaque portion nappée du liquide réservé.



Il vous reste du rôti? Cette recette peut très bien être préparée avec des restes de rôti de bœuf.

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