Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Lunch | Influence : Mexicaine | Particularités : Approuvée par les enfants, Végétarienne

Tortilla au poivron

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Lunch
Influence : Mexicaine
Particularités : Approuvée par les enfants, Végétarienne

Recette créée le 30 Janvier 2012 par

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Préparation

  1. Mettre le four à grill.

  2. Lavez les poivrons. Huilez une plaque pour le four, y déposer les poivrons entiers. Enfournez et laissez noircir la peau. Enfermez les poivrons dans un sac plastique 5 à 8 minutes. Retirez alors la peau. Les épépiner et retirez le pédoncule.

  3. Epluchez, lavez et couper l'oignon et l'ail (dégermé).

  4. Lavez, essorez et hacher la roquette.

  5. Dans un bol, déposez le fromage, ajouter l'ail, l'oignon et la roquette. Versez l'huile et assaisonner.

  6. Réchauffez 5 minutes les tortillas dans le four encore chaud. Les retirer, les placer sur un plan de travail. Les tartiner du contenu du bol à salade. Répartir les poivrons. Roulez l'ensemble en serrant bien.

  7. Coupez les extrémités de manière à créer une belle présentation. Les envelopper de papier plastique étirable, les placer au frais jusqu'au moment de la dégustation. Retirez le papier avant consommation.


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