Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement | Influence : Italienne | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Végétarienne

Tomates grillées au pesto

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement
Influence : Italienne
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Végétarienne

Recette créée le 14 Septembre 2011 par

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Ingrédients

4 grosses tomates équeutées et coupées en deux30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive60 ml (1/4 tasse) pesto5 ml (1 c. à thé) sucre30 g (1 oz) (environ 60 ml / 1/4 tasse) parmesan frais, râpé 30 ml (2 c. à soupe) chapelureAu goût poivre

Préparation

  1. Préchauffer le grill du four (broil).

  2. Avec une petite cuillère, épépiner délicatement les tomates sans les déchirer.

  3. Dans un poêlon allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen vif. Déposer les tomates dans le poêlon, côté chair dessous, et cuire pendant 5 minutes sans brasser. Retourner les tomates et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Retirer du feu.

  4. Badigeonner les tomates de pesto. Répartir le sucre, le parmesan et la chapelure. Poivrer au goût. Cuire sous le gril pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

  5. Servir immédiatement en accompagnement de brochettes et de linguine.


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