Préparation : 20 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Végétarienne

Tofu Général Tao

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Végétarienne

Recette créée le 14 Avril 2012 par

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Préparation

  1. Enfariner les cubes de tofu. Cuire dans l'huile d'arachide dans un wok. Retirer.

  2. Remettre un peu d'huile dans le wok si nécessaire. Faire revenir l'ail et le gingembre une minute environ.

  3. Ajouter à cela, dans l'ordre et à trois secondes d'intervalles, le vin blanc, la sauce soya, la cassonade, le vinaigre blanc et l'eau.

  4. Remettre le tofu dans la préparation du wok. Laisser mijoter (petits bouillons) en remuant jusqu'à ce que la sauce caramélise.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


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Anne-Marie Santos  (contributeur)

Anne-Marie Santos,  24 Avril 2012

Excellente idée pour les Lundis sans viande… un classique, version végé! Merci pour le partage!

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