Préparation : 10 minutes | Cuisson : 7 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Déjeuner | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Végétarienne

Tofu au goût d’oeuf brouillé

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Déjeuner
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Végétarienne

Recette créée le 22 Mars 2013 par

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Ingrédients

1 bloc 500g Tofu ferme1 oignon jaune haché1 c. à table ou plus curcuma moulu3 c. à table sauce tamari1 c. à table beurre

Préparation

  1. Défaire le tofu en granules à l'aide d'un hachoir ou d'une fourchette.

  2. Mélanger le tofu, le curcuma et la sauce tamari ensemble.

  3. Faire chauffer le beurre dans une poêle à frire et y faire rissoler l'oignon.

  4. Ajouter la préparation de tofu dans la poêle et faire rissoler en brassant régulièrement.



Remplace les oeufs brouillés du petit-déjeuner. Si la saveur n'est pas assez soutenue, n'hésitez pas à ajouter du curcuma et/ou du tamari lors de votre prochaine expérience. Peut se manger froid en le mélangeant avec une mayonnaise. Cette préparation s'insère dans un sandwich facilement pour votre lunch.

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