Préparation : 25 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 6 portions | Type de plat : Dessert | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Tiramisu aux fraises

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Dessert
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 13 Juin 2013 par

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Ingrédients

1,2 l (600 g) fraises200 ml (200 g) mascarpone2 oeufs18 biscuits roses de Reims 50 g (50 ml) sucre2 sachets sucre vanillé 45 ml (3 c. à soupe) liqueur de fraises

Préparation

  1. Laver, équeuter et sécher les fraises.

  2. Émincer les fraises et les faire macérer dans la liqueur.

  3. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation soit souple.

  4. Fouetter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Dans de jolis verres, déposer une couche de poudre de biscuits roses, une couche de crème et terminer par les fraises.

  5. Avant de servir, réserver pendant 3 heures au frais.


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