Préparation : 20 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 10 portions | Type de plat : Salade | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser

The best salade de patate

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
10 portions
Type de plat : Salade
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 3 Juin 2012 par

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Préparation

  1. Couper l'oignon, le poivron et le céléri. Dans une poêle ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter le poivron et le céléri et poursuivre la cuisson 5 minutes. Réserver dans un bol en ajoutant le maïs

  2. Couper le bacon pour avoir de petits morceaux 1/2 pouces. Faire cuire dans un poêle jusqu'à ce qu'il soit très croustillant. Réserver dans un bol qui a du papier essuis-tout pour absorber le suplus de gras

  3. Dans une marmite faire bouillir 6 - 8 tasses d'eau et ajouter les pommes de terre coupées en cubes. Faire cuire jusqu'à ce que ça soit facile de les percer avec un couteau pointu. Égoûter et rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson

  4. Dans un moyen bol, mélanger la crème sûr, la trempette d'épinards, la mayo, la ciboulette et l'oignon. Saler et poivrer au goût

  5. Remettre les pommes de terre dans la marmite (qui servira de contenant de service), ajouter les légumes (oignon, célérie, poivron et maïs), le bacon, et le mélange crème sure/trempette.

  6. Servir tiède ou froid à votre guise.


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