Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Collation, Dessert | Influence : Américaine | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix

Tarte s’mores glacée

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Collation, Dessert
Influence : Américaine
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix

Recette créée le 17 Août 2015 par

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Ingrédients

2 tasses (220 g) chapelure de biscuits Graham½ tasse (118 ml) beurre fondu¼ tasse (58 g) Cassonade Dorée Redpath®une pincée Sel¾ tasse (177 ml) crème 35% à cuisson¾ tasse (177 ml) Lait½ tasse (283 g) chocolat haché mi-sucré½ c. à thé (2 ml) extrait de vanilleune pincée Sel2 oeufs fouettés10 à 15 grosses guimauves

Préparation

  1. Préparation de la croûte : Préchauffer le four à 325°F (160°C).

  2. Mélanger dans un bol moyen : la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu, la Cassonade Dorée Redpath®, une pincée de sel. Presser la préparation dans un moule carré graissé de 9 po (23 cm). Cuire de 8 à 10 minutes.

  3. Préparation de la garniture : Faire chauffer dans une casserole à feu moyen-bas la crème et le lait et bien mélanger. Retirer du feu, ajouter le chocolat et brasser jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.

  4. Ajouter la vanille, le sel et les oeufs et continuer à mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne lisse à nouveau.

  5. Verser la garniture au chocolat par-dessus la croûte. Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture fige.

  6. Couper les guimauves en deux à l'aide d'un couteau ou d'une paire de ciseaux. Déposer les guimauves la partie coupée vers le bas sur la tarte.

  7. Placer la grille au milieu et préchauffer le four à gril (broil). Si vous avez différents niveau de température pour griller, utiliser le plus bas. Mettre la tarte au four et faire griller les guimauves. Vous pouvez également utiliser une torche pour griller les guimauves.

  8. Mettre la tarte au congélateur de deux à trois heures avant de servir.



Garder cette tarte au congélateur pré-coupée pour un dessert glacé rapide.

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