Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 5 portions | Type de plat : Plat principal |

Tarte pizza enchilada au dindon

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
5 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 7 Mars 2012 par

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Ingrédients

4 (17 cm (7 po)) tortillas 250 ml (1 tasse) oignons à cuire coupés en tranches125 ml (1/2 tasse) poivrons verts hachés125 ml (1/2 tasse) poivrons rouges hachés2 piments jalapeno, émincés15 ml (1 c. à soupe) huile de canola250 ml (1 tasse) cheddar râpé250 ml (1 tasse) Monterey Jack râpé8 oz (250 g) dindon cuit, coupé coupé en fines lanières (poitrine)125 ml (1/2 tasse) salsa épaisse, bien égouttée125 ml (1/2 tasse) coriandre grossièrement hachée80 ml (1/3 tasse) olives noires ou vertes émincées

Préparation

  1. Foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po) en plaçant une tortilla entière au fond et deux moitiés autour des parois, en les faisant chevaucher si nécessaire. Faire sauter les oignons et les poivrons dans l'huile bouillante pendant 2 ou 3 minutes.

  2. Mélanger les fromages ensemble. Superposer une moitié du fromage, une moitié du dindon et une tortilla dans le plat foncé. Recouvrir avec les légumes sautés, le reste de dindon, la salsa, la coriandre et le reste de fromage. Faire cuire au four à 200 °C (400 °F) de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les tortillas soient légèrement dorées et que le fromage ait fondu. Garnir avec les olives. Laissez reposer 10 minutes avant de couper en parts.

  3. Servir avec des tranches d'avocat et de tomate sur une chiffonnade de laitue ou avec des haricots frits.



Pour réduire la teneur en matières grasses et le nombre de calories de cette recette, prenez un fromage moins gras. Calories : 351 Protéines : 23 g Gras totaux : 17 g Glucides : 27 g

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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