Préparation : 1 heure 30 minutes | Cuisson : 1 heure | Donne : 8 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Tarte aux fraises à la poêle

Temps de préparation :
1 heure 30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 9 Octobre 2015 par

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Ingrédients

Pour la croûte: 175 g / 1 1/4 tasse Farine5 g / 1 c. à thé sucre granulé4 g / 1/2 c. à thé Sel114 g / 1/2 tasse margarine Mirage tempérée et coupée en cubes44 ml à 60 ml / 3 à 4 c. à table eau glacéePour la garniture: 1.1 kg / 2 1/2 lbs fraises entières équeutées213 g / 1 tasse sucre granulé7.5 g / 3 c. à table poudre de tapioca2 g / 1/4 c. à thé SelPour le dessus: 156 g / 1 tasse flocons d’avoine107 g / 1/2 tasse sucre granulé70 g / 1/2 tasse Farine4 g / 1/2 c. à thé Sel114 g / 1/2 tasse margarine Mirage tempérée et coupée en cubes

Préparation

  1. Fouetter la farine, le sucre granulé et le sel. Ajouter la margarine Mirage et mélanger à l'aide de vos doigts ou d'un coupe-pâte jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Verser l'eau glacée 1 c. à table à la fois. La pâte est prête lorsqu'elle devient collante.

  2. Sur une surface légèrement farinée, former un disque épais équivalent au diamètre de la poêle. Réfrigérer au moins une heure.

  3. Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).

  4. Sur la même surface légèrement farinée, rouler le disque légèrement plus grand que le diamètre de la poêle. Déposer le disque dans la poêle.

  5. Dans un grand bol, combiner les fraises, le sucre granulé, la poudre de tapioca, le sel et mélanger pour bien enrober. Verser la préparation dans la poêle et mettre au réfrigérateur.

  6. Combiner les flocons d'avoine, la farine, le sucre et le sel. Ajouter la margarine Mirage et mélanger jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière et parsemer par dessus les fraises.

  7. Cuire au four de 60 à 90 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture forme des bulles. Laisser tempérer une heure avant de servir.



Ajouter une boule de crème glacée à la vanille pour un dessert parfait!

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