Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Pâtes, Plat principal | Influence : Européenne, Italienne | Particularités : Facile à réaliser

Tagliatelles au pesto du marché

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Pâtes, Plat principal
Influence : Européenne, Italienne
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 24 Février 2016 par

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Préparation

  1. Au robot culinaire, hacher finement la roquette, la mâche, le basilic, les noix de pin, le fromage et l'ail avec le jus de citron. Ajouter l'huile en filet jusqu'à ce que le mélange ait une consistance crémeuse. Saler et poivrer. Réserver.

  2. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les directives sur l'emballage. Réserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Égoutter les pâtes.

  3. Dans la même casserole, mélanger les pâtes avec le pesto. Ajouter de l'eau de cuisson au besoin. Rectifier l'assaisonnement.

  4. Parsemer des copeaux de parmesan.


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