Préparation : 10 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 1 portion | Type de plat : Boisson | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère

Syllabub aux framboises et au moût de pomme

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
1 portion
Type de plat : Boisson
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère

Recette créée le 5 Octobre 2011 par

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Ingrédients

500 ml (2 tasses) framboises60 ml (1/4 tasse) moût de pommeAu goût sucre 125 g (1/4 lb) tofu mou*15 ml (1 c. à soupe) miel ou plus au goût2 biscuits Amaretti25 g (3 c. à soupe) copeaux de chocolat noir

Préparation

  1. Faire macérer les framboises dans le moût de pomme et le sucre.

  2. En prélever le tiers et réduire en purée. Passer au tamis et mélanger délicatement aux framboises entières réservées. Déposer dans deux coupes à dessert.

  3. Fouetter le tofu mou avec le miel et dresser sur les framboises.

  4. Réfrigérer quelques heures et servir garnis de biscuits Amaretti émiettés et de copeaux de chocolat.


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