Préparation : 2 heures | Cuisson : 6 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal |

Steak à la bière rousse

Temps de préparation :
2 heures

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 16 Avril 2012 par

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Ingrédients

1 oignon espagnole finement haché1 c. à thé poivre noir fraîchement moulu4 steaks1 bouteille de 341 ml Rickard’s Red,1 c. à soupe miel1 c. à thé sel1 feuille de Laurier½ c. à thé thym2 c. à thé moutarde de Dijon1 c. à thé paprika½ citron, jus seulement (fraîchement pressé)

Préparation

  1. Faire légèrement dorer l'oignon dans l'huile, environ 5 minutes. Ajouter la Rickard's Red, la feuille de Laurier, le thym et le miely. Cuire encore 5 minutes.

  2. Ajouter le reste des ingrédients et retirer du feu. Laisser reposer.

  3. Ajouter les steaks et la marinade pour au moins 2 heures. Cuire sur le BBQ sur un feu élevé de 2 à 6 minutes, selon le goût.

  4. Les steaks peuvent aussi être cuits dans une poêle huilée, suivant le même temps de cuisson.


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