Préparation : 15 minutes | Cuisson : 35 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Soupe et potage | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Végétarienne

Soupe de lentilles corail à l’aigre douce

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Soupe et potage
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Végétarienne

Recette créée le 13 Février 2013 par

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Préparation

  1. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire suer l'oignon, les carottes, le céleri.

  2. Ajouter l'ail, les lentilles et les tomates. Assaisonner avec la sauce sweet chili, les épices et les aromates. Mélanger et mouiller avec l'eau ou le bouillon.

  3. Faire cuire 30 minutes. Les lentilles doivent être fondantes. Servir saupoudrer de coriandre fraîche et d'une pointe de cumin supplémentaire si vous aimez.


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