Préparation : 5 minutes | Cuisson : 14 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser, Légère, Sans lactose, Sans oeufs

Soupe de doré à l’orientale

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser, Légère, Sans lactose, Sans oeufs

Recette créée le 27 Septembre 2011 par

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Préparation

  1. Du mélange de légumes, réserver les pois mange-tout et les germes de haricots. Dans une casserole, chauffer l’huile et y faire revenir l’ail, le gingembre et les légumes (sauf les pois mange-tout et les germes de haricots) pendant 2 minutes.

  2. Ajouter le bouillon et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes. Ajouter les cubes de doré et les pois mange-tout. Poursuivre la cuisson pendant 8 minutes.

  3. Verser la soupe dans des bols. Répartir les germes de haricots sur la soupe. Garnir de coriandre si désiré.


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