Préparation : 20 minutes | Cuisson : 40 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal, Soupe et potage | Influence : Européenne | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Soupe à l’oignon de chez nous au fromage Cru du Clocher

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal, Soupe et potage
Influence : Européenne
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 1 Mars 2012 par

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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen. Ajouter les oignons, faire cuire, en remuant souvent, environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

  2. Ajouter l'ail, cuire pendant 30 secondes. Incorporer le sirop d'érable et remuer.

  3. Ajouter le bouillon et la moitié du thym, porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Saler poivrer au goût. Préchauffer le gril (élément supérieur seulement)

  4. Répartir la soupe dans 6 bols allant au four. Couronner de tranches de pain rotis et de quantités égales de fromage Cru du Clocher.

  5. Faire griller 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et commence à être légèrement doré. Garnir du reste de thym coupé très fin. Déposer chaque bol sur une petite assiette et servir.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


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Réjean Voisard  (contributeur)

Réjean Voisard,  27 Mars 2012

dans la liste d’ingrédients il n’y a pas d’ail

IGA  (contributeur)

IGA,  19 Avril 2012

Réjean : voici les informations reçues à ce sujet : 3 gousses d’ail, hachées finement

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