Préparation : 45 minutes | Cuisson : 55 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Entrée, Lunch, Plat principal | Influence : Américaine | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Sloppy Joe végétalien

Temps de préparation :
45 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Entrée, Lunch, Plat principal
Influence : Américaine
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 13 Octobre 2015 par

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Ingrédients

200 g / 1 tasse lentilles déshydratées750 ml / 3 tasses eau55 g / 1/4 de tasse margarine Crystal190 g / 1 tasse oignons émincés80 g / 1 carotte finement hachée200 g / 1 poivron rouge finement haché8 g / 1 c. à soupe poudre de chili240 g / 1 tasse tomates en dés (les tomates en conserves conviennent parfaitement)65 g / 1/4 de tasse Ketchup32 g / 2 c. à soupe Cassonade156 g / 1/4 de tasse pâte de tomate20 g / 1 c. à table Moutarde de Dijon30 ml / 2 c. à table Vinaigre de cidre Pains à hamburgers Condiments

Préparation

  1. Rincez les lentilles en profondeur et incorporez-les à une casserole avec de l'eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Mettre de côté.

  2. Dans une autre grande casserole, faire chauffer la margarine Crystal à feu moyen. Ajouter l'oignon, la carotte, le poivron, et cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres et transparents. Incorporer la poudre de chili, les lentilles cuites et les tomates en dés.

  3. Dans un autre bol, fouetter ensemble le ketchup, la cassonade, la pâte de tomate, la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre. Ajouter au mélange de lentilles et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

  4. Servir sur des pains à burger avec vos condiments préférés.



Cette recette est merveilleuse avec du pain de maïs fraîchement préparé.

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