Préparation : 35 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Particularités : Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Scones végétaliens aux bleuets

Temps de préparation :
35 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Particularités : Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 25 Mars 2013 par

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Préparation

  1. Préchauffez votre four à 400F. Mélangez ensuite la farine, la poudre à pâte. Ajouter l'huile de noix de coco (il faut qu'elle soit dans un état solide). Mélangez le tout; vous devez obtenir un mélange avec des petits morceux. Ajoutez les bleuets et le sucre

  2. Mélangez le lait et la cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et laisser reposer quelques minutesBattre l'oeuf de lin ( composé de 3 c. à soupe d'eau chaude et d'une c. à soupe de grains des lin moulues que vous avez laisser reposer quelques minutes) avec le lait. Ajouter ce mélange liquide au reste du mélange.

  3. Mélangez le tout et former un cercle avec la pâte (environs 7 pouces). À l'aide d'un bon couteau couper la pâte en 8 morceaux égales. Placez-les sur un papier parchemin et cuissez le tout de 20-22 minutes.



Vous pouvez remplacer l'huile de noix de coco par du beurre, le lait et vinaigre de cidre de pomme par du babeurre et l'oeuf de lin par un oeuf frais.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


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Kim Raymond  (contributeur)

Kim Raymond,  25 Mars 2013

Un oeuf de lin est un mélange de graines de lin moulues (1 c. à soupe) et d’eau (2 c. à soupe).

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