Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 12 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Influence : Européenne | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Végétarienne

Scones au chocolat blanc, framboises et noix de macadam

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Influence : Européenne
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Végétarienne

Recette créée le 27 Février 2015 par

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Ingrédients

2 tasses (500 mL) farine tout usage1 c. à soupe (15 mL) Poudre à pâte2 c. à soupe (30 mL) Sucre granulé Redpath Spécial Fin1/2 c. à thé (2 mL) Sel6 c. à soupe (90 mL) beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes1 Oeuf1 c. à thé (5 mL) Vanille1/3 tasse (75 mL) crème épaisse1/2 tasse (125 mL) noix de macadam1/2 tasse(125 mL) framboises fraîches1/2 tasse (125 mL) pépites de chocolat blanc

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.

  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre granulé Redpath Spécial Fin, et le sel. Avec un coupe-pâte, couper le beurre dans le mélange de farine.

  3. Fouetter ensemble l'oeuf, la crème et la vanille dans un petit bol. Ajouter au mélange de farine et remuer doucement jusqu'à incorporer.

  4. Hacher grossièrement les noix de macadam et ajouter au mélange, ainsi que les framboises et copeaux de chocolat blanc au mélange. Remuer.

  5. Vider la pâte sur une surface légèrement farinée et utiliser vos mains pour façonner la pâte en boule, puis aplatir jusqu'à ce l'obtention d'une galette d'environ 1 pouce d'épaisseur.

  6. Avec un emporte-pièce, couper les scones en forme de coeur. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que légèrement dorés.


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