Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Accompagnement, Collation, Déjeuner, Lunch | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Scones au cheddar et légumes

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Accompagnement, Collation, Déjeuner, Lunch
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 11 Août 2015 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 220 ℃ (425 ℉)

  2. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le piment.

  3. Ajouter le gras de canard et sabler avec les doigts.

  4. Ajouter les légumes, le fromage et le babeurre.

  5. Bien mélanger.

  6. Former une boule et déposer sur une plaque à four garnie de papier parchemin.

  7. Abaisser cette boule à 2 cm (¾ po) d'épaisseur.

  8. Badigeonner avec l'oeuf battu et marquer avec un couteau 6 portions.

  9. Mettre au centre du four 15 minutes.

  10. Déguster tède ou froid.



Ces scones sont excellents pour un brunch, pour la boîte à lunch. C'est un bon accompagnement pour une salade, une soupe repas. On peut aussi ajouter quelques morceaux de saumon fumé pour varier le goût. Bon appétit !

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