Préparation : 25 minutes | Cuisson : 12 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Recette express

Sauté de poulet aigre-doux à l’ananas et aux pois-mange-tout

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Recette express

Recette créée le 24 Juillet 2012 par

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Préparation

  1. Couper les poitrines de poulet en cubes, puis les mettre dans une assiette. Les assaisonner au goût de gingembre, de curcuma, d'ail, de sel et de poivre. Réserver.

  2. Dans une grande poêle creuse, faire chauffer un peu d'huile de pépins de raisin à feu moyen.

  3. Quand elle est chaude, y déposer les cubes de poulet et les champignons, puis les faire sauter 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tout juste cuit. Brasser à quelques reprises.

  4. Ajouter le poivron et les oignons, puis cuire 3 minutes en remuant.

  5. Ajouter le reste des ingrédients, puis cuire encore 3 minutes en brassant afin de réchauffer le tout.

  6. Servir immédiatement. Accompagner de riz blanc et des jus de cuisson.



Une recette express à cuire à la toute dernière minute. Cependant, en préparant tous vos ingrédients à l'avance, la cuisson se fera aisément.

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