Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Sauté de légumes et crevettes à la thai

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 14 Mars 2013 par

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Ingrédients

300 g ou la moitié d'un sac légumes congelés mélange thailandais Arctic Garden100 g crevettes congelées200 g ou la moitié d'un paquet vermicelles de riz6 cuillères à soupe beurre d'arachides1 cuillère à soupe coriandre fraîche ciselée1 cuillère à soupe de chacun ou au goût curcuma, cari, cumin mouluAu goût poivre, origan, basilicAu goût gingembre frais râpé1/2 boîte lait de coco2 à 3 cuillères à soupe beurre à la température ambiante

Préparation

  1. Décongeler les crevettes et les revenir dans la poêleavec un peu de beurre et une pincée de poivre (le minimum de cuisson est le mieux, sinon les crevettes rapetissent et perdent leur goût). Attendez que la poêle soit bien chaude avant d'y mettre les crevettes.

  2. Faire cuire les vermicelles de riz selon les indications inscrites sur l'emballage. Ne pas trop cuire.

  3. Faire décongeler les légumes et les faire revenir dans la poêle, ajouter les épices progressivement, le lait de coco puis le beurre d'arachides.

  4. Mettre le tout ensemble dans la poêle, mélanger, ajouter le gingembre râpé et déguster ce superbe et délicieux plat santé minute et économique!



Les épices et les quantités peuvent varier au goût de chaque personne. Le recette peut être réalisée sans crevettes. Pour les végétariens ou les plus petits budgets, mettre des légumineuses à la place des crevettes ou combiner les deux, c' est aussi très bon!

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