Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 3 portions | Type de plat : Plat principal |

Saumon poêlé à la moutarde au miel et au Riesling

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
3 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 4 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Saler et poivrer les filets de saumon Héritage.

  2. Préchauffer une grande poêle antiadhésive et l'enduire d'huile végétale.

  3. Déposer le saumon côté chair vers le bas et poêler pendant 1 minute jusqu'à ce que les filets soient d'un brun doré. Retourner les filets, réduire la température à feu moyen et laisser cuire pendant encore 5 à 8 minutes pour une cuisson à point.

  4. Pendant les dernières minutes de cuisson, arroser d'un filet du mélange de vin blanc, de jus de citron, de miel et de moutarde granuleuse.


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