Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Pâtes, Plat principal |

Saumon grillé sur salade de pâtes

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Pâtes, Plat principal

Recette créée le 4 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Mettre le concombre, les tomates et ½ c. à thé du sel dans une passoire, au-dessus d'un bol moyen, et laisser égoutter pendant 15 minutes.

  2. Pendant ce temps, cuire l'orzo dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, soit environ 12 minutes. Égoutter. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.

  3. Ajouter 1/3 de tasse d'huile, du jus de citron, 1/3 de tasse d'aneth, 1/4 c. à thé de sel et 1/8 c. à thé de poivre à l'orzo et remuer.

  4. Allumer le gril.

  5. Enrober le saumon d'une c. à table d'huile, du reste du sel et de 1/4 c. à thé de poivre.

  6. Faire griller le saumon Héritage pendant 4 minutes.

  7. Retourner et saupoudrer d'une c. à table d'aneth et de zeste de citron.

  8. Cuire le poisson pendant encore environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et à peine cuit (le poisson devrait être encore translucide au centre).

  9. Servir le poisson sur la salade.


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