Préparation : 5 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 6 portions | Type de plat : Hors-d’œuvre | Influence : Européenne | Particularités : Facile à réaliser

Saumon fumé de l’Atlantique aux asperges vertes et crème fraiche

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Hors-d’œuvre
Influence : Européenne
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 25 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Enrouler les tranches de saumon fumé autour des asperges.

  2. Disposer dans un petit plat le jaune et le blanc d'oeuf et le persil comme sur la photo.

  3. Disposer les éléments sur chaques assiette avec une choux de créme fouettée. Bonne dégustation.



À essayer avec d'autres poissons fumés : truite fumée, saumon à l'italienne, saumon fumé de l'Atlantique biologique....

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