Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 heure 30 minutes | Donne : 1 portion | Type de plat : Plat principal | Influence : Asiatique

Saumon au four à l’asiatique

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
1 portion
Type de plat : Plat principal
Influence : Asiatique

Recette créée le 4 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Placer le saumon, la peau vers le bas, sur une planche de travail et le découper dans le sens de la largeur en quatre morceaux égaux.

  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble la moutarde, la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail.

  3. Verser la moitié de la marinade sur le saumon et laisser reposer pendant 10 minutes.

  4. Placer le saumon, la peau vers le bas, sur le gril chaud; jeter la marinade dans laquelle se trouvait le poisson.

  5. Faire cuire à 400 °F pour une trentaine de minutes, selon l'épaisseur des morceaux.

  6. Transférer dans une assiette, la peau vers le bas, et arroser de marinade réservée à cette fin.

  7. Laisser reposer pendant 10 minutes.


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