Préparation : 30 minutes | Cuisson : 3 heures | Donne : 10 portions | Type de plat : Pâtes, Plat principal, Sauce | Influence : Italienne | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Sauce tomate italienne

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
10 portions
Type de plat : Pâtes, Plat principal, Sauce
Influence : Italienne
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 20 Mars 2013 par

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Préparation

  1. Dans un gros chaudron, à feu moyen, faire brunir le boeuf haché. À mi-cuisson, ajouter l'ail, les oignons et les épices, cuire 5 minutes. Ajouter les piments et le céleri, cuire jusqu'à ce que les légumes soient al dente.

  2. Ajouter les tomates, la pâte de tomate et bien mélanger le tout. Ajouter le jus de tomates, saler et poivrer. Laisser mijoter la sauce à découvert pendant 3 heures. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu de jus de tomates et laisser mijoter un peu plus longtemps. Servir sur des pâtes ou de la courge spaghetti. Bon appétit!



Alternative: à l'étape 1, ajouter 3-4 saucisses italiennes et cuire en même temps que le boeuf.

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