Préparation : 5 minutes | Cuisson : 5 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Sauce | Particularités : Facile à réaliser

Sauce Grand Veneur

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Sauce
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 15 Février 2012 par

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Ingrédients

1 sachet (300ml) sauce poivrade Gibiers Canabec30 ml (2 c. à soupe) gelée de Groseilles45 ml (3 c. à soupe) crème à cuisson 35 %45 ml (3 c. à soupe) bleuets séchés

Préparation

  1. Dans un petit chaudron, faire chauffer à feu doux la sauce poivrade jusqu'à ébullition.

  2. Ajouter la gelée de groseilles, la crème et les bleuets. Faire mijoter quelques minutes en brassant régulièrement.

  3. Napper un médaillon de cerf, de wapiti ou de bison avec cette sauce.



Vous pouvez remplacer la gelée de Groseilles par votre gelée de fruits favorite.

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