Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Sauce | Influence : Américaine | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Pour le BBQ, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Sauce BBQ sucrée aux ananas

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Sauce
Influence : Américaine
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse, Pour le BBQ, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 13 Août 2015 par

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Ingrédients

1⅔ tasse (398 ml) ananas en morceaux¾ tasse (174 g) Cassonade Dorée Redpath® tassée½ c. à thé (1.5 g) poudre d’ail2 c. à table (30 ml) sauce Worcestershire¾ tasse (177 ml) Ketchup1 pincée (ou plus si vous désirez une sauce plus épicée) piments broyésAu goût, sel

Préparation

  1. Combiner tous les ingrédients dans une casserole moyenne.

  2. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-bas et laisser mijoter de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.

  3. Laisser tempérer de deux à trois minutes, puis transférer la sauce dans un mélangeur électrique. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.



Cette sauce se marie à merveille avec du porc du Québec.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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