Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Sauce | Influence : Italienne | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Sauce au fromage Le Baluchon

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Sauce
Influence : Italienne
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Recette créée le 1 Mars 2012 par

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Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) champignons frais tranchés1 cuillère à soupe beurre salé1 cuillère à soupe farine1/4 de tasse (60 ml) vin blanc225 grammes (1/2 lb) fromage Le Baluchon (FX Pichet)1/2 tasse (125 ml) crème 35 %Au goût sel et poivre

Préparation

  1. Dans un casserole, déposer le beurre et faire revenir les champignons. Cuire environ 2 minutes.

  2. Ajouter la farine et bien mélanger les ingrédients.

  3. Incorporer le vin et le fromage. Terminer par la crème. Bien remuer

  4. Laisser mijoter pour obtenir la consistance désirée et assaisonner au goût.

  5. Servir avec des escaloppes de veau ou de volaille ainsi que des pâtes.


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