Préparation : 15 minutes | Cuisson : 4 heures | Donne : 10 portions | Type de plat : Sauce | Influence : Italienne | Particularités : Facile à réaliser

Sauce à spaghetti di mama

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
10 portions
Type de plat : Sauce
Influence : Italienne
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 2 Juillet 2012 par

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Ingrédients

2 Poivrons5-6 Branche de céleri200gr Champignons1 Oignon4 btes de 156ml Pâte de tomates4 btes de 540ml Jus de tomates2 tasses Eau2kg Viande hachée2 Feuilles de laurier4 c.thé Sucre blanc2 1/2 c.thé Sel1 c. thé Oregano1 c. thé Basilic1 c. thé Tuméric1 c. thé Paprika1 c. thé Chili1 c. thé Cari1 c. thé Poivre cayenne

Préparation

  1. Faire chauffer un peu d'huile dans une grosse marmite (24 à 26 tasses).

  2. Ajouter tous les légumes, brasser.

  3. Ajouter tous les liquides (pâte, jus et eau) et laisser mijoter 10 minutes.

  4. Ajouter toutes les épices

  5. Ajouter la viande déjà cuite.

  6. Laisser mijoter le tout pendant 3 à 5 heures.



Donne environ 10 plats de 400ml (1 3/4 tasse)

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