Préparation : 20 minutes | Cuisson : 6 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Hors-d’œuvre, Plat principal | Influence : Asiatique | Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ

Satés de boeuf thaï

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Hors-d’œuvre, Plat principal
Influence : Asiatique
Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ

Recette créée le 17 Mars 2015 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

3 c. à soupe (45 ml) beurre d'arachides2 c. à soupe (30 ml) Sauce soya2 c. à soupe (30 ml) jus de citron1 c. à soupe (15 ml) Cassonade½ c. à thé (2 ml) ail émincé½ c. à thé (2 ml) gingembre moulu¼ c. à thé (1 ml) flocons de piment rouge broyés1 lb(s) (500 g) haut de surlonge de boeuf, 1 po (2 cm) d'épais, coupé en 24 lanières

Préparation

  1. Faire tremper les brochettes de bois dans de l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent, au moins 10 minutes. Pendant ce temps, fouetter ensemble dans un bol de grandeur moyenne le beurre d'arachides, la sauce soya, le jus de citron, la cassonade, l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge. Ajouter 2 c. à soupe (30 ml) d'eau et fouetter jusqu'à consistance crémeuse.

  2. Ajouter les lanières de boeuf et bien les enrober. Laisser reposer à la température de la pièce jusqu'à 15 minutes.

  3. Enfiler les lanières sur les brochettes. Faire griller de 3 à 4 minutes de chaque côté.



Donne: 4 plat principaux ou 24 hors d'oeuvre Bon pour: Buffet/repas-partage,Pour recevoir,BBQ,

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci