Préparation : 30 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 10 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert | Influence : Sans influence | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Salades d’agrumes à la menthe et au gingembre

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
10 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 9 Février 2015 par

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Préparation

  1. Dans une petite casserole, combiner le Sucre Granulé Redpath®, l'eau et l'anis étoilée et porter à ébullition. Retirer du feu une fois que le sucre est dissout. Ajouter la moitié de la menthe et laisser infuser jusqu'à ce que le mélange soit tiède. Filtrer et jeter les résidus.

  2. Enlever la peau des agrumes, incluant l'écorce blanche. Couper les agrumes en tranches rondes d'environ ¼ pouces d'épaisseur. Mettre dans un grand bol et ajouter l'autre moitié de menthe.

  3. Verser le sirop à raison de deux cuillères à table à la fois en prenant soin de bien enrober les agrumes après chaque addition. Vous n'êtes pas obligé d'ajouter tout le sirop, allez-y selon vos goûts. Conserver la salade au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à quatre jours.


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