Préparation : 30 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Entrée, Plat principal, Salade | Influence : Asiatique, Libanaise, Méditerranéenne

Salade orientale à l’hummus et aux arachides grillées

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Entrée, Plat principal, Salade
Influence : Asiatique, Libanaise, Méditerranéenne

Recette créée le 4 Juillet 2012 par

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Préparation

  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et déposer dans un grand bol.

  2. Incorporer l'huile et mélanger.

  3. Ajouter l'hummus et mélanger de nouveau.

  4. Ajouter les poivrons, l'oignons vert, les germes de haricots, le gingembre et bien les répartir dans les pâtes.

  5. Garnir d'arachides grillées et des feuilles de coriandre.

  6. Accompagner d'un mélange de jeunes laitues.



Variante : Ajouter une gousse d'ail hachée finement et le zeste d'un citron. Remplacer la coriandre par du basilic frais.

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