Préparation : 20 minutes | Cuisson : 1 minute | Donne : 2 portions | Type de plat : Salade | Influence : Québécoise | Particularités : Recette express

Salade fraîcheur aux crevettes et sa vinaigrette sucrée

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Salade
Influence : Québécoise
Particularités : Recette express

Recette créée le 21 Août 2012 par

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Préparation

  1. Dans un bol, asperger les crevettes de jus de lime. Saler et poivrer, puis réserver.

  2. Dans un autre bol, mlanger la julienne de légumes, la mangue, le concombre, les fraises, la coriandre et l'oignon vert. Saler et poivrer au goût.

  3. Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer au goût, puis ajouter à la salade. Réserver

  4. Dans un poêlon, chauffer 10 ml d'huile et faire griller très brièvement les crevettes, environ 30 secondes par côté.

  5. Répartir la salade dans chacune des assiettes, garnir de crevettes de saupoudrer de pistaches.



Variante : servir la salade sur un nid d'épinards frais Saladexpress ou de roquette

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