Préparation : 10 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Entrée, Salade | Particularités : Facile à réaliser

Salade de quinoa et de lentilles avec brocoli

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Entrée, Salade
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 16 Septembre 2013 par

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Préparation

  1. Dans une casserole moyenne, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire sauter les oignons pendant 1 minute.

  2. Ajouter le quinoa et continue à faire sauter pour 1 minute avant d'ajouté le bouillon. Porter le bouillon à l'ébullition et laisser cuire pour 20 minutes en agitant de temps en temps, ou jusqu'à ce que le quinoa soit complètement cuit.

  3. Retirer le quinoa du feu et ajouter immédiatement le brocoli et les lentilles rincées, puis couvrir la casserole et laisser reposer 10 minutes.

  4. Ajouter le vinaigre balsamique et le persil, et brasser. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.



Une fois le quinoa refroidi, ajoutez du feta émietté ou des olives. VOUS PRÉVOYEZ CUISINER SANS GLUTEN? Avant de préparer une recette, lisez bien les étiquettes des produits pour vous assurer que chaque ingrédient est sans gluten. Les produits et les ingrédients peuvent varier.

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